|
|
Verse Worst Met Geglaceerde Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 gr boter of margarine
45 gr uien, in ringen
8 eetl runderbouillon
1 eetl sojasaus
1 eetl bruine basterdsuiker
1/4 theel gedroogde tijm
2 eetl fijngehakte peterselie
500 gr verse worst, op kamertemperatuur
1 eetl plantaardige olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Vermeng in een grote schaal de boter met de volgende 5 ingredienten.
Verwarm afgedekt 5 minuten op 100%.
Een keer roeren.
2. Verwarm de schaal onafgedekt nog 15 - 20 minuten tot de uien gaar zijn en het vocht is verdampt.
Af en toe roeren.
Roer de peterselie erdoor en zet opzij tot verder gebruik.
3. Verwarm de bruineerschaal volgens gebruiksaanwijzing voor.
Prik ieder worstje op verscheidene plaatsen in.
Bestrijk de bruineerschaal met olie.
Leg de worstjes erin en druk ze aan en draai ze om.
Verwarm 4 - 6 minuten op 100%.
Draai ze twee keer om.
4. Verstop de worstjes onder de uien.
Verwarm 2 minuten op 100% of tot het gerecht door en door warm is.
|
|
|